як розпізнати і не отруїтися?

як розпізнати і не отруїтися?

Задумываетесь о переезде? Можем смело рекомендовать — Грузоперевозки Николаев. — Лучший перевозчик города.

Ось і останній місяць літа, серпень, вступив у свої права і радує нас своїми дарами, наприклад, соковитими кавунами. Але чи безпечні для нас усі ці солодкі літні ягоди? Дійсно, деякі фрукти можуть містити занадто багато нітратів. Чи знаєте ви, що звичайна вода може допомогти виявити наявність цієї небезпечної речовини в кавунах?

Як перевірити, чи забагато нітратів у кавуні

Потрібно розуміти, що всі фрукти в тій чи іншій мірі містять нітрати, але важливо, щоб їх вміст не перевищував норму. Максимально допустима кількість нітратів у кавунах – 60 мг на 1 кг.

Лікарі радять: щоб визначити, чи забагато в кавуні нітратів, опустіть шматочок м’якоті у склянку з водою. А якщо вода стала рожевою, то перед вами «хімічний» кавун, і їсти його не можна.

Також зверніть увагу на прожилки в м’якоті. Якщо вони занадто товсті, жовті і жорсткі, то в кавуні багато нітратів. А про хорошу якість ягоди свідчить тонка, біла і м’яка.

Слід пам’ятати, що найбільше нітратів міститься в шкірці і в прилеглій до неї м’якоті. А тому краще поласувати серцевиною соковитого фрукта.

Як не отруїтися, вживаючи кавун: прості правила

Лікарі пояснюють: справді, щоб отруїтися нітратами, за день потрібно з’їсти багато кілограмів м’якоті. А отруїтися кавуном можна якнайшвидше через вірусну або бактеріальну інфекцію в травному тракті під час їжі.

Щоб звести до мінімуму ризик отруєння кавуном, дотримуйтесь наступних правил:

  • купуйте кавуни тільки в перевірених супермаркетах, де проводиться належний санітарний контроль;
  • купуючи фрукти на ринку, вимагайте у продавця відповідну довідку про безпечність продукції;
  • не купуйте розрізані кавуни;
  • ніколи не купуйте зіпсовані, потріскані, «акційні», подрібнені плоди — в них більше мікробів, ніж корисних речовин;
  • перед тим, як розрізати кавун, ретельно вимийте його і руки;
  • кавун бажано обдати окропом і холодною водою, після чого плоди не витирати, а дати їм обсохнути.

Нагадаємо, минулих вихідних в Одеській області зібрали перший масштабний урожай місцевих кавунів.

Вас також може зацікавити:

Актуальна інформація ПО Одесі у нас Телеграм канал! Новини, фоторепортажі та історичні факти про Одесу.
Читайте нас на Viber! На каналі «Комуналка» розповідаємо про комунальні послуги, тарифи, пільги та субсидії.

Джерело: https://odessa-life.od.ua/article/kak-bystro-proverit-arbuz-na-nitraty-doma-i-ne-otravitsja